Ich hätte schwören mögen, dass sich hinter dem Namen etwas mit Apfelmus verbarg, denn das ist zwingender Bestandteil des hier in Ostdeutschland nach wie vor populären <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Schwedeneisbecher" rel="nofollow">Schwedeneisbechers</a>.
Da ich jedoch Apfelmus gar nicht mag, Quark hingegen sehr, werde ich das Rezept gerne einmal ausprobieren.
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